Brasa signature
Fuego vivo, producto de proximidad y técnica de precisión en cada servicio.
Demo concept · marca ficticia · datos de ejemplo
Servicio en directo · 11 mesas libres esta noche
Menú degustación de temporada
El sabor en movimiento
Desliza para explorar nuestros platos insignia — cada plato pinta la sala de un color nuevo. Pulsa un plato para ver su historia.
Barra cruda38 €
Salmón, atún y aguacate cortados a mano, con wasabi y jengibre encurtido de la casa.
Reproducción automática · arrastra o usa los puntos
Tres pasos, una sola noche
Barra cruda
Pescado y marisco del día — pureza y color en el plato.
Maridaje
Copas y maridajes curados por nuestro sumiller.
Nuestra historia
Una cocina que cambia con la luz
En Maison Gusto, cada servicio empieza en el mercado y termina en tu mesa. Nuestros chefs construyen la carta con lo que está maduro, salvaje y de temporada — fuego vivo, curación in situ y platos con los colores del día. La sala cambia de tono con cada plato, porque creemos que comer debe sentirse como ver moverse un atardecer.
12
Años abiertos
40+
Granjas locales
★★★
Guía gourmet
Reservas
Reserva tu mesa
Dinos cuándo vienes y tendremos la sala lista. Confirmación demo por teléfono.